源自於澳門的手打咖啡,最近在韓國爆紅,做法相當簡單,400次咖啡的意思顧名思義是將咖啡攪拌400次,讓咖啡形成綿密像奶泡的狀態,以此淋在裝了冰塊的牛奶上,看起來非常有網美咖啡館漸層咖啡的感覺!
作法相當簡單,我是採用IKEA的打奶泡器,一支只要$35,很多場合都可以使用,算是必備小物。也可以使用湯匙手打,只是有些耗時,而且手會痠xdd
需要準備的食材有
- 即溶咖啡粉
- 砂糖
- 湯匙
- 水
- 牛奶
- 冰塊
- 2個杯子
- ikea打奶泡器
極簡單圖文步驟,大概3分鐘完成





(做得更漂亮的其他杯忘了拍照,這杯將就一下)
p.s.1.喝的時候記得攪拌均勻再喝~
p.s.2.咖啡:糖:水=1:1:1 ,這樣的比例我覺得很ok,嗜糖的人可以試試其他比例
p.s.3.因為太簡單了,所以之後再試試用其他即溶粉來試試